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新型甜味劑——甜葉菊提取物萊鮑迪甙A
萊鮑迪甙A屬于甜菊糖苷。其甜度為蔗糖的450倍,甜味近似于蔗糖,可作為一種理想的天然甜味劑廣泛地應(yīng)用到食品、飲料領(lǐng)域。
產(chǎn)品中文名稱:萊鮑迪甙A
中文別名:萊鮑迪苷A
外觀:白色結(jié)晶粉末
用途:用于含量測(cè)定/鑒定/藥理實(shí)驗(yàn)等。
提取來源:菊科植物甜葉菊葉子。
甜葉菊提取物萊鮑迪甙A糖苷還具有諸多生理活性,如降血壓、降血糖,預(yù)防和緩解糖尿病、肥胖癥、齲齒及胃潰瘍等。
甜葉菊提取物萊鮑迪甙A的應(yīng)用領(lǐng)域和前景:甜葉菊提取物萊鮑迪甙A的口感與蔗糖相比,存在味微苦、焦?jié)械炔蛔悖瑯O大地局限了其應(yīng)用,具有特殊的香甜口感和芳香氣味,是蔗糖的極佳替代品。
因此,甜葉菊提取物甜菊萊鮑迪甙A糖苷被譽(yù)為是繼蔗糖、甜菜糖之后的“第三糖源”。多個(gè)國家正式通過允許甜菊糖苷作為甜味劑代替蔗糖。已作為甜味劑廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、飲料和釀酒等行業(yè),且甜葉菊提取物萊鮑迪甙A,是一種新型的天然甜味劑,在產(chǎn)品特性方面區(qū)別于傳統(tǒng)人工合成甜味劑,甜葉菊提取物萊鮑迪甙A甜味劑更安全、更綠色。
我國是世界上最大的甜菊糖苷初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)國,且除了國內(nèi)市場(chǎng)需求大,國際市場(chǎng)對(duì)于糖類的需求也非常高,尤其是歐美這類高耗糖國家。
但是,這些產(chǎn)品主要以初級(jí)產(chǎn)品—甜葉菊苷為主,然后國外廠商進(jìn)行精加工后,再銷往各國以及返銷到我國,大大增加了產(chǎn)品的附加值。
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