甜葉菊，中藥名。為菊科澤蘭屬植物甜葉菊的葉。原產(chǎn)于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地?，F(xiàn)北京、河北、陜西、江蘇、福建、湖南、云南等地均有引種。甜葉菊（是菊科、甜葉菊屬多年生草本植物。 株高1-1.3米。根梢肥大，50-60條，長(zhǎng)可達(dá)25厘米。莖直立，基部梢木質(zhì)化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部淺紫紅色或白色，上部白色。瘦果線形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。原產(chǎn)于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。自1977年以來(lái)中國(guó)北京、河北、陜西、江蘇、安徽、福建、湖南、云南等地均有引種栽培。

該種喜在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)，對(duì)光敏感。葉含菊糖苷6-12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。

甜葉菊提取物則是一種從甜葉菊中提取出來(lái)的天然物質(zhì)，甜葉菊提取物屬于非糖類物質(zhì)，是天然的甜味劑，甜度是普通蔗糖的300倍，熱量是普通蔗糖的1/6，高甜度、低熱量的屬性，使得甜葉菊提取物甜味劑在食品飲料領(lǐng)域有所廣泛應(yīng)用，甜葉菊提取物不僅可以作為替代蔗糖使用的甜味劑，甜葉菊提取物對(duì)于過(guò)敏性鼻炎、緩解疲勞都有一定的作用。

甜葉菊提取物甜味劑由于其甜度高、熱量低、口感清新等特點(diǎn)在食品飲料等行業(yè)應(yīng)用較為普遍。

甜葉菊提取物甜味劑雖然甜度高，熱量低，但甜葉菊提取物的口味在后調(diào)會(huì)帶有苦澀味，但是這并不會(huì)對(duì)甜葉菊提取物的應(yīng)用造成影響，只需要將甜葉菊提取物與檸檬酸、蘋果酸，乳酸以及氨基酸等其它物質(zhì)進(jìn)行混合配比使用，就可以減弱甜葉菊提取物的后苦味問(wèn)題，對(duì)于甜葉菊提取物甜味劑的口感起到改善作用。