桑葉，桑科植物桑（Morus.al-ba.L.），作為藥食兩用的原料，早已在民間廣泛應用。自古以來，中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴證（相當于現(xiàn)代醫(yī)學的糖尿?。┑闹兴帒糜谂R床，《本草綱目》中記載：桑葉“汁煎代茗，能止消渴”；“灸熟煎飲，代茶止渴”。近代醫(yī)家也常將桑葉配伍于中藥復方中應用于臨床，且每多獲效。

 

         近年來，各國研究人員對桑葉的組成、功能和作用機理進行了系統(tǒng)的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)以及多種生理活性物質(zhì)，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。

 

          國內(nèi)外研究資料證實，生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖活性成分。研究表明，從桑葉中分離生物堿N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine可顯著的降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強。

 

        研究表明桑葉的降血糖作用是通過兩個途徑實現(xiàn)的：

        通過桑葉生物堿DNJ對二糖類分解酶活性產(chǎn)生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值；桑葉生物堿fagomine及桑葉多糖促進ß細胞分泌胰島素，而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。

 

 

安全性

       國家食品安全風險評估中心公開征求桑葉提取物作為新食品原料的意見。桑樹是中國人熟悉的植物，多數(shù)中國人都知道養(yǎng)蠶是離不開桑葉的，桑葉入藥也有很多人知道，可作為食品的桑葉就很少有人熟悉了。桑葉提取物本身具有很好的降血糖、降血脂效果，是優(yōu)質(zhì)的保健食品天然功效原料。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圖片來源：國家食品安全風險評估中心

 

       根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》，國家衛(wèi)生計生委依照法定程序，組織專家對申請人提供的桑葉提取物的來源、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標準、主要成分及含量、衛(wèi)生學和毒理學試驗以及國內(nèi)外相關(guān)文獻等安全性評估材料進行了審查，認為桑葉在民間具有廣泛的食用歷史，桑葉提取物作為食品原料在其他國家具有一定的使用歷史，其衛(wèi)生學和毒理學試驗及相關(guān)安全性資料表明，按照公告內(nèi)容生產(chǎn)和使用，符合食品安全要求。

      德諾健康采用優(yōu)質(zhì)無農(nóng)殘桑葉原料，以先進的綠色加工工藝提取其中活性成分桑葉黃酮、桑葉DNJ，可應用于醫(yī)藥、保健食品、化妝品等領(lǐng)域。

 

（根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料進行整理）